Nous n'avons pas la prétention d'inventer la Cuisine.
 Les trois plus grandes cuisines du monde : Cuisine Française, Cuisine Chinoise, Cuisine Antillaise, sont des recettes étudiées, mises au point, longuement éprouvées et codifiées au cours des millénaires (pour la cuisine chinoise) ou des siècles. Vous voulez vous exercer à la grande cuisine ?  Achetez un livre d'auteur et amusez-vous. Le résultat ne sera jamais mauvais si vous utilisez de bons produits. Ne prétendez pas de réussir parfaitement. Même si c'est vrai, personne ne vous croira. La Grande Cuisine, c'est l'affaire des Grands Chefs :  Ne revenons pas là-dessus. Voici des idées pour une cuisine paresseuse, sans extravagance, qui pourra surprendre les amis que vous inviterez à votre table. Les noms des recettes sont  de fantaisie, et ne peuvent pas choquer les défenseurs autorisés des grandes cuisines que chacun doit respecter (les cuisines et leurs défenseurs). Si vous avez vous aussi une recette paresseuse, efficace en saveur, originalité et surprise, écrivez-nous ; elle sera testée et présentée ici.
 
 
 

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Ces recettes revisitent les recettes traditionnelles pour les faire plus simplement plus rapidement avec le souci de la diététique.
Le soin et la créativité dans la présentation du plat ainsi réalisé apportent une part à la convivialité et au plaisir de la table.